01399nlm0 22002171i 450 001001200000006001900012007001500031008004100046020001800087040000800105100001900113245008600132260001200218260003000230300001100260520054500271856009300816856009600909856009601005856008001101HARMA 51340m    g0  d        cr mn ---auama240503c               go  d        fre    a9782343091099  bfre0 aKilien Stengel  aBien manger et manger bon - Discours et transmissionbDiscours et transmission -   aParis :  bEditions L'Harmattan  a584 p.  aQu''est-ce qui est "bon à manger" ? Et qu'est-ce que "bien manger" ? Du discours à la transmission, se mettent en place une série de procédés linguistiques, normatifs et communicationnels, que l'auteur étudie. En se penchant sur la terminologie "bon", l'auteur en restitue les enjeux historiques, économiques, philosophiques et moraux, nous permettant ainsi de mieux comprendre un univers gastronomique en constante évolution. Par ce biais, la société même peut être mieux appréhendée.40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/9782343091099r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/97823430910992Télécharger le livre au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/downloadepub/97823430910992Télécharger le livre au format epub40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/97823430910992Lire ce livre en ligne