01361nlm0 22002171i 450 001001200000006001900012007001500031008004100046020001800087040000800105100005600113245010800169260001200277260003000289300001100319520044800330856009300778856009600871856009600967856008001063HARMA 51505m    g0  d        cr mn ---auama250627c               go  d        fre    a9782343097183  bfre0 aSous la direction de Anne Parizot et Kilien Stengel  aÉcrits et discours culinaires - Quand les mots se mettent à tablebQuand les mots se mettent à table -   aParis :  bEditions L'Harmattan  a422 p.  aDiscours culinaires et oenologiques, littérature gourmande, structure des écrits culinaires, construction des menus gastronomiques, analyse des marques commerciales... Les particularités de la gastronomie française sont analysées dans cet ouvrage par un collectif de chercheurs et de journalistes européens, qui tentent de formaliser un rapport entre le manger et le parler. Les discours savoureux ont la part belle dans cette gourmande étude.40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/9782343097183r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/97823430971832Télécharger le livre au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/downloadepub/97823430971832Télécharger le livre au format epub40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/97823430971832Lire ce livre en ligne