01311nlm0 22002051i 450 001001200000006001900012007001500031008004100046020001800087040000800105100002000113245010400133260001200237260002600249300001100275520055000286856009300836856009600929856008001025HARMA 29999m    g0  d        cr mn ---auama250607c               go  d        fre    a9782296091931  bfre0 aLaurence Tibere  aL'alimentation dans le "vivre ensemble" multiculturel - L'exemple de la Réunion  aParis :  bEditions L\'Harmattan  a470 p.  aA travers l'étude de la société réunionnaise, cet ouvrage met en évidence le rôle des modes alimentaires dans le "vivre ensemble", dans la construction des identités sociales et culturelles et montre comment elles structurent les relations entre les différentes composantes venus d'Europe, d'Afrique, de Madagascar et d'Asie. Il montre aussi comment elles contribuent à construire la mémoire et le lien avec le pays d'origine et comment ils animent la créolisation et participent de la gestion de la diversité.40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/9782296091931r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/97822960919312Télécharger le livre au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/97822960919312Lire ce livre en ligne