01585nlm0 22002171i 450 001001200000006001900012007001500031008004100046020001800087040000800105100003000113245008200143260001200225260003000237300001100267520072400278856009301002856009601095856009601191856008001287HARMA 63887m    g0  d        cr mn ---auama250626c               go  d        fre    a9782343133447  bfre0 aAngelica Hélèna MARINESCU  aL'imaginaire gastronomique roumain dans ses relations au modèle français  aParis :  bEditions L'Harmattan  a408 p.  aL'imaginaire gastronomique constitue un enjeu important de la vie sociale et culturelle d'un pays. Le contexte de la Roumanie permet d'appréhender une problématique tout à fait particulière, centrée sur la résurgence et la redéfinition des signes de l'imaginaire gastronomique sous les traits de la postmodernité. Cela signifie une réévaluation des rites à la fois sous le régime de la déconstruction des pratiques de table mais également sous l'influence des régimes d'esthétisation et de restauration symbolique de la table. La recherche porte principalement sur la présence d'un modèle ou d'un éthos gastronomique « à la française » dans la symbolique de la table en Roumanie.40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/9782343133447r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/97823431334472Télécharger le livre au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/downloadepub/97823431334472Télécharger le livre au format epub40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/97823431334472Lire ce livre en ligne