01786nlm0 22002651i 450 001001200000010001600012100003900028101000600067102000600073105001600079135001600095200015800111210004100269215000900310230002300319301001600342305005900358330053300417336007500950700005801025856009301083856011701176856011701293856011001410HARMA 49239a9782336401539a20250512d2016    u  y0frea0103    baafreafrea    z   001z adrun nnnauauaaEvolutions lexicales, sociales et sociétales de l'univers culinaireb[Ressource électronique]fBrigitte de Larochelambert - Préface de Anne-Sophie PicaPariscEditions L'Harmattand2016a124 p.a[Données textuelles]a9782343075181aVersion électronique de l'édition papier : 9782343075181aSi la gastronomie française bénéficie officiellement depuis 2010 de l'admiration internationale, son histoire remonte au Moyen Âge. Depuis cette époque, l'univers culinaire a connu nombre de modifications, tant dans le domaine lexical que du point de vue social, voire sociétal. La langue française, en particulier dans le domaine culinaire, n'a cessé de s'enrichir de néologismes tout en laissant aux oubliettes des mots désuets devenus inadaptés. Toutes ces évolutions font l'objet de ce présent essai.
aType de ressource électronique : données textuelles et iconographiquesaBrigitte de Larochelambert - Préface de Anne-Sophie Pic40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/9782343075181r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/9782343075181zAccès après authentification2Télécharger au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/downloadepub/9782343075181zAccès après authentification2Télécharger au format epub40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/9782343075181zAccès après authentification2Lire ce livre en ligne