01615nlm0 22002531i 450 001001200000010001600012100003900028101000600067102000600073105001600079135001600095200014500111210003700256215000900293230002300302301001600325305005900341330054800400336007500948700001801023856009301041856011701134856011001251HARMA 29999a9782296230330a20250607d2009    u  y0frea0103    baafreafrea    z   001z adrun nnnauauaaL'alimentation dans le "vivre ensemble" multiculturel - L'exemple de la Réunionb[Ressource électronique]fLaurence TibereaPariscEditions L\'Harmattand2009a470 p.a[Données textuelles]a9782296091931aVersion électronique de l'édition papier : 9782296091931aA travers l'étude de la société réunionnaise, cet ouvrage met en évidence le rôle des modes alimentaires dans le "vivre ensemble", dans la construction des identités sociales et culturelles et montre comment elles structurent les relations entre les différentes composantes venus d'Europe, d'Afrique, de Madagascar et d'Asie. Il montre aussi comment elles contribuent à construire la mémoire et le lien avec le pays d'origine et comment ils animent la créolisation et participent de la gestion de la diversité.aType de ressource électronique : données textuelles et iconographiquesaLaurence Tibere40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/9782296091931r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/9782296091931zAccès après authentification2Télécharger au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/9782296091931zAccès après authentification2Lire ce livre en ligne