01765nlm0 22002651i 450 001001200000010001600012100003900028101000600067102000600073105001600079135001600095200018300111210004100294215000800335230002300343301001600366305005900382330053000441336007500971700001601046856009301062856011701155856011701272856011001389HARMA 61163a9782140102875a20250625d2018    u  y0frea0103    baafreafrea    z   001z adrun nnnauauaaL'alimentation en France - Etude de l'évolution de l'alimentation et de son influence sur la société française contemporaineb[Ressource électronique]fHélène HamanaaPariscEditions L'Harmattand2018a98 p.a[Données textuelles]a9782343154435aVersion électronique de l'édition papier : 9782343154435aToute vie a besoin de se nourrir pour subsister. Bien qu'une alimentation raffinée ne soit pas nécessaire à sa survie, l'homme n'a cependant cessé de rechercher à améliorer sa nourriture, son apparence tout autant que son goût. Comme le dit Fernand Braudel, le passé explique le présent. C'est dans cette optique que nous tenterons de comprendre d'où viennent certaines coutumes et dans quelle mesure la gastronomie française, citée au patrimoine mondial de l'humanité, est le miroir de son passé.aType de ressource électronique : données textuelles et iconographiquesaHélène Hamana40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/9782343154435r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/9782343154435zAccès après authentification2Télécharger au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/downloadepub/9782343154435zAccès après authentification2Télécharger au format epub40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/9782343154435zAccès après authentification2Lire ce livre en ligne