01762nlm0 22002651i 450 001001200000010001600012100003900028101000600067102000600073105001600079135001600095200017100111210003700282215000900319230002300328301001600351305005900367330054100426336007500967700001701042856009301059856011701152856011701269856011001386HARMA 35436a9782296473942a20250507d2011    u  y0frea0103    baafreafrea    z   001z adrun nnnauauaaUn ministère de la Gastronomie et pourquoi pas ! - Pourquoi et comment valoriser et transmettre notre patrimoine alimentaire ?b[Ressource électronique]fKilien StengelaPariscEditions L\'Harmattand2011a110 p.a[Données textuelles]a9782296566132aVersion électronique de l'édition papier : 9782296566132aL'alimentation est le nerf essentiel à la bonne marche d'une société aux visages multiples. Une double politique alimentaire et gastronomique devra un jour naître en France. Et la responsabilité de l'Etat n'est pas le fait des seuls politiques, même si elle est évidente : une alimentation non réfléchie, non éduquée, non valorisée, non transmise est une alimentation faible et pauvre. Il est donc grand temps d'envisager un Ministère de la gastronomie afin que la population nourrisse son corps comme son esprit.aType de ressource électronique : données textuelles et iconographiquesaKilien Stengel40uhttps://www.editions-harmattan.fr/catalogue/couv/9782296566132r.jpg2Image de couverture40uhttps://www.harmatheque.com/downloadebook/9782296566132zAccès après authentification2Télécharger au format PDF40uhttps://www.harmatheque.com/downloadepub/9782296566132zAccès après authentification2Télécharger au format epub40uhttps://www.harmatheque.com/readebook/9782296566132zAccès après authentification2Lire ce livre en ligne