ISBN : 2747551237
DE MARAUSSAN 190 1 À MARAUSSAN 200 1
par J.-F. Draperi* et J.-M. Touzard
En 1901, des petits vignerons et des ouvriers agricoles fondaient à
Mudaison et à Maraussan, dans I'Hérault, les deux premières
coopératives de vente de vin du midi de la France. L'expérience
des "vignerons libres de Maraussan" va se poursuivre au cours du
XXe siècle en traversant une succession d'épreuves qui vont transformer
le projet initial (Gavignaud-Fontaine, 2001) : construction
d'une cave commune, dont le chantier est inauguré en 1905 par
Jean Jaurès; tentative de contrôle de la commercialisation en
approvisionnant les coopératives ouvrières de la région parisienne;
spécialisation dans la production