ISBN : 2747551237
LES COOPÉRATIVES VINICOLES SONT-ELLES ENCORE DES ENTREPRISES LOCALES?
par Nathalie Corade
Aujourd'hui, bon nombre de travaux reconnaissent l'existence de
liaisons fortes entre les petites et moyennes entreprises et les
territoires locaux. Parmi l'ensemble des entreprises, certaines,
parce qu'elles fonctionnent sur la base de la mobilisation d'actifs
spécifiques non délocalisables et non substituables, font partie de
ce que certains auteurs appellent les entreprises de terroir
(J.-L. Rastoin, V. Vissac-Charles, 1999), c'est à dire "des
entreprises qui tirent leurs spécificités de liens de forte intensité
avec un territoire identifié par des caractéristiques