ISBN : 9782296560932
LES MÉTAMORPHOSES DU GRAS. HISTOIRE DE L'OBÉSITÉ
"Les sociétés modernes sont devenues lipophobes", écrivait Claude Fischler il y a tout juste 20 ans. Depuis plus d'un siècle, en effet, l'épilogue que nous propose ici Georges Vigarello le souligne, nous traquons, sous injonction médicale puis esthétique, médiatique, bourrelets et graisses, la moindre trace adipeuse à grands coups de régimes, de techniques, de procédés, de machines, de produits, de services… C'est une réalité, aujourd'hui, le souci normé et même tyrannique de la minceur et du corps musclé voisine avec un taux d'obésité croissant dans les populations occidentales soumises à l'insolation médiatique d'images calibrées uniformisantes. Injonction accrue de minceur et dénonciation accentuée du gros marquent notre société de l'image et des apparences. C'est que le corps est doté d'une grande valeur d'autant qu'il prend sens, dans ses formes et ses usages, sous le regard des autres et dans les rapports sociaux. Les représentations et...