ISBN : 9782296117075
OBJET ET PRÉFIGURATION. L'EXEMPLE DU MENU DE RESTAURANT
Jean-Philippe Dupuy1
Nous appelons préfiguratif un objet dont la fonction première est de permettre à celui
qui le manipule de se représenter un objet, une situation, un procès non encore advenus
; l'objet préfiguratif a ceci de particulier qu'il n'est pas là simplement pour signifier
mais pour faire savoir, faire croire et finalement faire faire. Cet article se propose d'esquisser
l'analyse sémiotique de l'un de ces objets, le menu de restaurant : ignorant le
texte verbal, nous interrogerons l'objet matériel qui en est le support (papier, carton,
ardoise, écran, etc.) et verrons qu'il oriente nos réceptions et nous prédispose par sa
matière, sa taille, son toucher, sa typographie et plus globalement sa mise en page à
percevoir le vrai goût des choses.