SOURCES OF PATHOGEN CONTAMINATION IN URBAN VEGETABLE FARMS IN GHANA
Amoah P.*1, Abaidoo R.2, Drechsel
Résumé — Sources de contamination des légumes par les agents pathogènes en
agriculture urbaine au Ghana. Les eaux d'irrigation de basse qualité microbiologique sont
souvent considérées comme la source de contamination des cultures en champ, tandis que
d'autres sources plus ou moins potentielles de contamination sont négligées. La qualité
microbiologique des eaux d'irrigation de différentes origines urbaines a été évaluée tandis
que de la laitue arrosée par divers agriculteurs individuels de Kumasi et Accra avec des
eaux de récupération ou de canalisation a été analysée dans cette étude conduite entre mai
2003 et juillet 2004. Des essais ont aussi été mis en place sur le terrain pour déterminer des
sources potentielles de contamination autres que les eaux d'irrigation polluées. Les
coliformes fécaux et les taux de contamination des eaux d'irrigation (canaux, ruisseaux et
puits peu profonds) par les oeufs d'helminthes étaient significativement supérieurs aux
recommandations de l'OMS dans le domaine de l'irrigation