ISBN : 2296012663
SURVIE PAYSANNE DANS LA HUASTECA
Brigitte Barthas
Introduction
Le processus de modernisation de l'agriculture mexicaine se
traduit par des changements accélérés qui vont dans le sens
d'une concentration de la propriété et d'une progressive
reconversion productive. La suppression des prix de garantie
pour les cultures de céréales et des productions vivrières de
base, ainsi que l'ouverture des marchés entraînent une
spécialisation productive vers les cultures d'exportation,
notamment fruits, légumes et produits tropicaux.
Une part de cette production provient