ISBN : 9782296114579
EAN PDF : 9782296252073
EAN ePUB : 9782296696303
Éditeur : Editions L'Harmattan
Collection : Biologie, écologie, agronomie
Nombre de pages : 236
Date : 4- 2010
L'élevage français - Evolutions et perspectives
Jacques Risse
Cet ouvrage retrace l'évolution de l'élevage français de la fin de la Seconde Guerre mondiale à aujourd'hui, et il s'interroge sur ses perspectives d'avenir. Pris dans l'économie mondiale, strictement encadré par la PAC et des législations souvent lourdes, complexes et parfois contradictoires, soumis à des exigences nouvelles des consommateurs (bien-être des animaux, protection de l'environnement, sécurité sanitaire, prix...), l'élevage français souffre mais il reste vivace et a encore des arguments à faire valoir.