McDonald's poursuit sa conquête du monde. Le hamburger n'est pas, contrairement à ce que l'on affirme, une alimentation américaine pour adolescents. Il représente le premier aliment qui sape toutes les cultures culinaires et détruit nos façons de manger, en jouant sur la crise des ...

« La musique de Ferhat nous vient du fond des âges. Ses sonorités expriment l'indicible de notre mémoire collective. En ce sens, elle est pur ressourcement. Mais Ferhat nous parle aussi des drames et des déchirements de l'Algérie actuelle. Ses rythmes se font alors plus graves, comme ch...

Cet ouvrage fait le point sur la santé des jeunes et propose une prise en charge, au sein du service de Médecine Préventive de l'Université Paris 7, des jeunes défavorisés de 18 à 25 ans des 10e et 18e arrondissements de Paris ainsi que l'évaluation d'une telle extension du Service...

La simple observation des journaux écrits, radios et télévisés est insuffisante pour comprendre les "règles du jeu", les compromis, les informations non divulguées ou retardées, les mythes professionnels, les (in)satisfactions personnelles, les dons et contre dons qui caractérisent telles ou tell...

Se démarquant des ténors français de la Préhistoire, dont les travaux privilégient les primates dont l'homme est issu, Catherine Claude enquête sur l'aventure proprement humaine, de sa première enfance pacifique à l'émergence de sociétés guerrières de plus en plus conquérantes. L&#...

Dans notre modernité occidentale, les sciences sont spécialisées et en oublient leur origine commune. Une science dite première porte remède à cet état de chose sans dégénérer en métaphysique, ni contester l'autonomie des sciences locales. Elle étudie globalement les lois d'invention du...

Cet ouvrage essaie de montrer que la privatisation des opérateurs publics de télécommunications peut être une alternative crédible pour rattraper le retard téléphonique dans les pays en développement. Mais un gouvernement qui privatise doit déterminer son prix de réservation. L'originalité d...

Des chercheurs de nombreux pays se rencontrent dans un hommage collectif à la personnalité originale et aux idées novatrices d'un savant dont l'oeuvre considérable intéresse des aspects très variés du langage et de la communication langagière. De la poétique à la psychanalyse en passant...

Économistes, chercheurs en sciences de l'information, les auteurs qui ont contribué à cet ouvrage sont parmi les plus réputés Outre-Atlantique et en Europe dans le domaine de l'économie de l'information. Avec les autoroutes de l'information, et Internet, le débat sur l'in...

L'ouvrage tente, en parcourant quatre siècles de discours, de mettre en évidence les diverses manières dont le corps devient, par l'action de sciences, de techniques ou de pratiques, un instrument de plus en plus performant et rationnel mais aussi un objet toujours plus régulier. Les mo...