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Introduction Le monde actuel et plus précisément nos sociétés occidentales sont caractérisés par ...

À croire et à manger!, on le pressent, interroge le lien entre alimentation et religion, travaill...

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Qui dit religion dit alimentation. Ne serait-ce que pour le pain quotidien. Mais on se situe là d...

En venant d'un pays de vertueuse laïcité où de nombreuses boucheries ferment leur rideau tous les...

Les discours et pratiques végétariens occupent dans les sociétés chinoises modernes et contempora...

En terre d'islam, l'hospitalité est non seulement une vertu cardinale, mais c'est, bien plus, une...

À l'origine de mon questionnementI, une image en noir et blanc d'un vieux film des années 50 ; un...

"Il Yavait entre nous du pain et du sel!" Par cette expression courante, les villageois brossent ...